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第196章 笑纳葡萄园

不会影响它的运作,照发薪水就行。
    地下酒窖里还有三十几吨的存酒,都是低度原汁酒,这些都算是葡萄园的资产,一起落入沈俊之手。沈俊对这一批品质的低度酒没兴趣,决定全部蒸馏,加工成高度的葡萄白酒。
    他看不上这档品质,明年自己的葡萄种出来了,如果品质超凡,酿制出了绝品,才会保留部分低度原汁酒。
    作坊里有一套蒸馏设备,沈俊看工人操作蒸馏了五桶,勺出一勺头曲尝了尝,浓郁酒香混合悠扬的葡萄香,确实比原汁更符合他的口感。但他觉得仍与自己的期待有些差距。
    最后他决定自己动手,用神力来蒸馏,更好地调和、统摄葡萄酒香,促进酒液的醇和顺滑。
    他用神力蒸馏其实应该叫成分萃取更准确。按照之前对各种名酒的成分分析,他设计了自己认为最好的成分配方,然后用神力从葡萄酒原汁中分离、萃取出相应的成分,组成成品。
    这一招果然厉害,他尝试一次,就彻底喜欢上了这个配方的酒。新酒度数精准控制在六十七度,口感辛辣中又带有浓郁的葡萄果香,辛辣过后喉咙还有回甘出现。而且酒液的顺滑度非常好。
    沈俊大喜,虽然他用神力可以做到改变物质,甚至可以用清水变出醇酒,
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