烤月饼是夏天的时候在瀋阳学的，包括戚风蛋糕，十几种面包，七八种月饼，都是在三姐家公司的客户推广大会上学的。手机端　s://
    三姐家的公司从广州请了黎国雄和他的徒弟过来，在瀋阳大东滂江街的黎明大酒店搞了四天的活动。
    所有到会人员免费听课学习，免费吃住，自己只需要负责来回车费还有购买相关书籍的费用。
    张兴隆带着李有菊和陈得刚一起去的，在黎明酒店学习了四天。
    这四天，是真的给张兴隆开启了一个新世界，学习了解的东西太多了，等于系统的补习了一下烘焙裱花的面知识，和各种设备工具的使用。
    课堂上黎国雄主讲了戚风蛋糕，虎皮蛋糕卷，慕思蛋糕，水果蛋糕以及多士面包，菠萝包，法式长棍，牛角包，葡式蛋挞等十几种面包蛋糕的配方以及烤制方法。
    还有硬皮月饼，酥皮月饼，冰皮月饼，广式软皮月饼的制作烤制方法，讲了堿水和糖浆的熬制工艺，普及了几乎市场上常见的所有添加剂的作用和添加方法，剂量计算。
    其他的还有裱花制做，喷qiang的使用技巧，果占的制作工艺。
    所有的知识部是实操型讲课，一边操作一边讲，没有纸上谈兵的，所
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