经历了上午的事情，林筱筱决定给餐厅放一上午的假，让大家在各自的休息室休息，下午再开业，这样可以调和大家的心态，又有时间做陆弘深的午餐。
    豉汁排骨作为粤菜中特别好吃的一道菜，很好的融合了粤菜的风味和辣味，既符合陆弘深喜欢辣的口味，又健康营养。
    排骨切成四五厘米的小块儿，块越小越好入味，这样不仅省时间而且一口一个方便又快捷。
    把切好的排骨放入碗中，林筱筱又放入了一大勺油豆豉，再放入姜粉，蒸鱼豉油，蒜末，等调味品，最后再切入陆弘深最喜欢的辣椒，全部抓匀后，就可以放置它腌制半个小时了。
    一顿合格又有营养的菜，当然是要荤素搭配的，豉汁排骨配上杏鲍菇炒熏豆干是再好不过的了。
    起油锅，将熏豆干条下入炸至金黄后捞出备用，金灿灿的豆干顿时使人食欲大开。
    锅底稍微留一些油，先下入蒜末炒香，依旧是依照陆弘深的口味，加入大量的小米椒，然后放入已经切成条的杏鲍菇，加入盐，耗油，生抽，稍微等到杏鲍菇上色后，再加入熏豆干，一同翻炒。
    虽说这是道素菜，但是从外观上看却一点都不输荤菜。
    林筱筱先把炒好的杏鲍菇炒熏豆干
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