的食物，在林筱筱这里也会显得极其平常。
    鸭肉味甘，性凉，梅子酸甜，这二者搭配在一起是最适合闷热的夏季了。
    做酸梅鸭的鸭子也是有要求的，一定要选用上好的草鸭，这样肉质比较鲜嫩。
    林筱筱从冰箱里拿出处理好的草鸭，把鸭子放入加了姜片和料酒的沸水中烫过去腥后看捞出备用。
    起锅烧油放入葱，姜，蒜炒香，再放入鸭子两面略微煎一下。
    同时再倒入料酒和水，糖水在锅中所占的位置在压身的三分之二，如果林筱筱身边有人一定会被她精确的配比所震惊到，完全不用任何测量仪器，全凭手感。
    其余的再倒入其他调味料其中必不可少的是酸梅酱和话梅，这样可以让梅子的酸甜气完美得和鸭子融入在一起。
    大火煮开后转小火盖上盖子炖30分钟，阵阵的香气飘出厨房，引得人都向厨房里面张望，没有想到在西餐厅也能闻到如此美味的中餐味道。
    林筱筱对于外面的事情毫不知情，只是专心致志的在做着酸梅鸭，时不时的开盖将汤汁浇在鸭身上，方便它入味润色，还要不时翻动鸭身使它受热均匀。
    林筱筱掐算着时间，将煮好的鸭子盛出放凉，切段装盒，此刻的酸梅鸭已经色泽
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