灯影牛肉这特色菜，虽然林筱筱早有耳闻，却确实是从未尝试做过。
    所谓灯影牛肉，也就是说牛肉被切成薄如皮影戏所需幕布般薄厚的程度，甚至是薄到可以在灯光下透出物象。
    想要做到这个程度，是十分考验厨师的刀工的。
    灯影牛肉所考验的不仅仅是厨师的刀工，更是在整个制作过程中的繁琐工序。从调料腌渍开始，灯影牛肉的制作过程就必须要做到精益求精，确保万无一失。
    制作灯影牛肉，对林筱筱而言是个不小的挑战。不过正因为是挑战，这才也激起了她无限的斗志。
    从陆氏集团回来以后，林筱筱便立即开始了紧张的筹备工作。
    最近她所做的菜式中，很少会有对刀工严格要求的情况，故而刀工在不知不觉中便有了些生疏。
    想要切出灯影牛肉所需的厚度，于她而言也成了件棘手事。
    一旦进入到工作的状态之中，林筱筱总是无比的认真，连时间的流逝也察觉不到。就例如现在的林筱筱，从中午过后便一直待在了厨房里，弯着腰不断重复着切菜的动作。
    一次又一次的重复动作之下，林筱筱愈发熟练，可是所切出的牛肉厚度仍然是不能够满足做灯影牛肉所需要的厚度。
  
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