第二百三十四章 何为水开
林筱筱这才又继续指挥。
“开火,然后趁着锅面完全烧干的时候,再把油倒进去。”
“倒多少油?”
“你倒,我说停的时候再停。”
如果说是仅仅给陆弘深说到底要放多少的话,那么再怎么描述也说不明清到底要放多少油才合适。最恰当的说法,不如是去直接看着陆弘深倒油,然后说到底放多少才合适。
既然林筱筱给出来了指挥,陆弘深就直接开始了操作。
她目光紧紧地盯着陆弘深的动作,连眼睛都没有眨一下。等到差不多锅中的油倒得正好的时候,林筱筱喊了一声:“好了。这么多就好。”
锅中的油浅浅地盖过了锅中的底部,像类似这么多的油量,正好是适合做韩式泡菜炒牛肉的。
林筱筱开始继续朝后指挥。
“等到油开始泛起泡泡的时候,把泡菜放进锅中。”
“好。”
就在林筱筱刚刚说完,炒锅里的油就如林筱筱刚刚所说的一般,开始在油锅中从下朝上面慢慢地冒起小泡泡。
在小泡泡正咕噜噜地冒的时候,陆弘深按照林筱筱刚刚所说的,把泡菜放进了锅中。泡菜中本就带着水分,乍一入锅中以后,立刻就激起了油花。
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