她非常熟悉掌握火候的办法，等到热水将龙眼壳表皮的粉末舔掉，龙眼表皮稍微变色, 就可以捞出来了。
    这是外婆教她的办法，她一直都记得很清楚。
    记得那时候，他们村里面种了很多龙眼, 每次到了丰收的时候，满山满树都是黄澄澄的龙眼果, 看着就让人眼馋。
    但是果子种起来是卖钱的, 大的, 长串的，基本上都给收购的果商拉走了, 留给农民自己吃的往往是剩下那些小个的，散装的，剩下的零散的买不到好价格，果农们自己也吃不完，经常会分给相熟的左邻右里。
    每到果季，邻居果园的老夫妇，总会送来许多散落的龙眼果，苏云跟外婆两个人就算是拼命吃也吃不及，于是外婆就会拿来晒龙眼干。
    龙眼干通常能够保存很久，煲汤，泡茶的时候都可以用，补血养气，美容养颜很有效果。
    刚刚开始苏云小的时候，还不爱吃这种干巴巴的果干，直到有一年，上小学的苏云偶然对簸箕里晾晒的龙眼起了浓厚的兴趣，好奇地剥开了一颗，尝试了一下。
    然后在入口的一瞬间，苏云顿时“惊为天果”，彻底爱上了这种新鲜晒制的龙眼干。
    新鲜晒制中的龙眼干跟完全晒制好的龙眼干不太
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