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络播放权则被B站斥巨资购买,当时B站为了能够增加点击率,确保哪怕看过的观众也愿意来B站看这档节目,特地又多花了一笔钱,问节目组还买了一堆经过李玖玖筛选过后可以放出来的花絮。
那段花絮发生在火锅超市诞生之前,就是秦总当时探班节目组、为四位嘉宾出谋划策、叫停他们的扩张店面计划,改成开火锅超市那会儿的事情。
当时秦总之所以叫停了扩店计划,是担心这家火锅店在当地已经很火了,再扩张那每天的盈利会更多,所以绞尽脑汁把这个稳赚的方案改成了一个她认为注定亏损的买卖,开火锅超市!
然而事实上,当这一段花絮播出的时候,对于秦总叫停扩店这件事情,不少创业投资人和爱好者都纷纷表示了认同和点赞——
“秦总这个做法是完全正确的。这叫做饥饿营销,诚然,一旦扩张了店面,同一时间段能接待的食客人数是增加了,但食客们对于大清火锅店的高档、难约的滤镜就会被打破。”
“这样反而不利于大清火锅店的食客阶层定位和后期发展——一家随时随地都能约到的餐厅,人们会吝啬在它身上花的时间和金钱,但一家超级难约的餐厅,每一个预约到的食客都会想着,这么难约,我进来一定要一次性把所有经
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