徐祖爷三两下就把鱼处理干净了，就准备点火做鱼了，超美很懂事，主动揽下烧火的差事。
    看徐祖爷起了油锅，把泥鳅和小点的鱼全部裹了面粉炸成香酥鱼，这香味让尽欢都忍不住吞了两口口水，就别说超美超苏了。
    半大的鲫鱼，徐祖爷也用油煎了红烧，后面还在汤汁里，加入了藿香和紫苏，这股特殊的香味，让人忍不住食指大动。
    徐祖爷把鱼端上了桌，加上之前的蒸茄子和虎皮青椒，一共四个菜。
    香酥小鱼和泥鳅，连骨头都炸酥了，上面还有椒盐，放到嘴巴里，连着骨头都一起咬下去，唇齿留香，回味无穷。
    红烧鲫鱼就更不用说了，尽欢喜欢吃鲫鱼，鱼肉非常细嫩。藿香和紫苏本来是中药，但是本身带有特别的香气，川菜里有很多菜可以用来调味。这道菜闻起来异香扑鼻，吃到嘴里面味道更是妙不可言。
    尽欢是个标准川菜胃，对于许多草本香料都很喜欢，尽欢也不大理解，很多人葱姜蒜、香菜不吃，折耳根是味觉禁区，藿香紫苏更是闻都不能闻的地步。
    其实传统川菜是有很多运用草本新鲜香料的例子，但由于现代川菜传统不断流失，以致于后面很多外地人提起川菜的印象，就会觉得川菜都很辣，花椒海
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