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第一百零三章 山珍猴头

成小块。
    贺重阳则自告奋勇地帮忙到灶下生火烧火。
    就剩下尽欢一个人没事干,于是她就自觉跑到院子里面的菜地,去拔了一棵生姜两颗小葱,一会炖鸡肯定能用得上。
    徐祖爷到仓房里,拿了一根儿火腿出来,这是上次去黑市上买到的,说是正宗的金华火腿。
    买回来之后一直没吃,挂到了仓房里,现在拿出来除了有点灰,竟然一点没变味。
    徐祖爷用砍刀剁下了火腿的两端,这两端分别称为“火爪”和“滴油”。
    “滴油”是火腿的最前端,由于火腿是倒挂的,所以是整块火腿当中油分最重的部分,炖汤最为鲜美。
    而“火爪”除了骨头就是筋,不经过长时间的炖煮,是不会软和的,所以“火爪”是只有炖汤合适。
    徐祖爷拿着灶上刷锅的竹刷把,把两块火腿仔仔细细清洗了几遍,然后把猴头从盐水里捞出来捏干水分,又倒上清水反复清洗了多次,这才算把材料都洗干净了。
    尽欢跟着徐祖爷进了厨房,刚进了厨房一看到贺重阳就乐了。
    贺重阳脸花得跟拿锅灰擦过脸一样,而他并没有意识自己已经成了花猫脸,正拿着火柴盒有些不好意思地看着徐祖爷。
    一盒
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