浆做的，先在大锅里放满豆浆，然后用柴火慢慢烧。
    渐渐的豆浆表层会凝结出一张皮，用细竹竿一捞，就捞出来了。
    油皮薄如绵纸，油光滑亮，挂在晾衣绳上，干了以后就成了油皮。
    手工捞豆皮看着简单，实际上操作起来并不容易，一不小心油皮就会滑回锅里，滑回去一张就毁了。时间掌握不好，还会出蜂眼，品相不好看。手艺饭不好吃，只能多加练习，熟能生巧。
    这般连着做了几日后，李大头终于能稍稍上手了，做出的油皮虽然还不够完美，但是能用了。
    油皮在室外晾晒容易发霉，他们这个做油皮的屋子是密封的。
    手工柴火捞豆皮锅要一天天的烧，因为是密封环境，温度特别高，待一会就会出一身汗。
    夏天的时候灶台边根本站不了人，现在已经4月份了，顶多再做3、4个月，所以这段时间要抓紧时间做，争取多存点。
    李大头上手后，温雨晴又去县城把锅买了十口锅回来。
    捞油皮要一天天站在灶台前，特别辛苦。二十口锅，李大头一个人也忙不过来，温雨晴让柳叔跟着李大头一起做。送货回来后，柳叔就钻进豆腐坊。他和李大头一起做，两人还能换着休息一下。
   
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