的降低了成本。
    降低成本，以价格优势来换取客流量，提高饭店的盈利能力。
    这是方浩给饭店定下的准则。
    他们不求在口味上做到极致，走的并不是精品路线，而是大众路线。
    味道要超过一般人家的家常菜，要健康卫生，主打的是实惠，不求赚很多，有得赚就可以了。
    他们虽然在一个人上面赚不到多少钱，但是来吃饭的人多了，一天赚到的钱就很可观。
    正常营业之后，一天的利润就有好几百文，这样算下来，一个月可以赚上一二十两银子。
    在这小县城，一个月能够赚上一二十两银子，已经是非常惊人的利润。
    开饭店免不了每天都会剩下很多残汤剩水，这些东西正好可以拿去后院喂猪喂鸡，鸡和猪的粪便又可以给菜地施肥，节省了很多成本。
    菜园子里的那些菜都长大之后，成本还会进一步的压低，利润还能进一步的提高。
    不过就这样，方浩已经很满意了。
    总算是有了一个正当的经济来源，不用坐吃山空。
    只是丽颖和丽珍这两个女仆就够累了，客人多了，饭点的时候要过去帮忙，上午下午有一些空闲，还要忙活自己的事。
   
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