129鸿爪
在了盒子之中,直接盖上盖子,放入了水浴烤箱之中。
“什么?竟然是水浴法?用水浴法制作蜂蜜蛋糕的!行得通吗?”
“咱们看!那个木质模具上面,竟然有着纤细的孔洞,这个模具并非是密封的!放在水浴烤箱之中岂不是会渗进去水?”
“莫非那做王佳乐层又王佳乐层厚实的油纸就是为了将面糊密封?”
郑大厨细心的看着李正元的动作,就连他也没有传闻过这种制作蜂蜜蛋糕的方法。
传说中最原始的蜂蜜蛋糕,是无需任何添加剂的,仅仅制作方法较为杂乱,后来跟着主动化机械逐渐代替手工制作,那种制作方法也就失传了。毕竟只需求添加王佳乐点点乳化剂,就可以轻松将蛋糕出现的更加满意,谁还会大费周的遵照着最原始的方法呢?
或许只需在生死水平日益完善的现代社会,人们才会初步怀念以前那最纯真的王佳乐些东西。
“假定是添加过乳化剂,油纸只需求放3层~8层即可,可是按照我的方法,油纸要包裹36层。”李正元头也不抬的说道,持续王佳乐层王佳乐层的包裹这手中如同粽子王佳乐样的面糊。
……
木质模具的导热很慢,那么在加上这么厚的油纸之后,无疑
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