子，谷子比小麦耐旱，又不用那么精心伺候，所以民众更喜欢种谷子不喜欢种麦，对金良的命令多有抵触。

    金良先是给中央大学堂技术学院农学系的学生们讲解，小麦可以磨成面粉，可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨等食物，特别是做成馒头后便于携带为干粮，利于行军，而且小麦只要耕种得当，产量很容易提高上去。

    反观谷子，是由野生狗尾草驯化而来，虽然抗旱耐瘠，适合干旱地区栽种，既可春播又可夏播，曾经是北方的第一大食物，但它产量非常低，在没有化肥和杂交技术的东汉末年，它的产量很难突破一百二十斤，而小麦只要好好侍候产量绝对高于谷子。

    当然最重要的是，在玉米、红薯还没被秦谊带回大汉的最近两年内，夏天收了麦子可以马上种下谷子，一年两熟不会浪费田地，若是一直种谷子一年只能种一茬，不利于粮食最大化的耕作。

    农学系的学生们奔赴各个郡县。传达金良的重麦理念，经过这些学生耐心讲解，各地民众陆续接受了小麦好过谷子。前去各地官府领取免费的小麦种子，按照农学系兼职教授韩浩、常林、石韬等农学家传授下的小麦增产种植方式，深根细作
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>