著格瓦斯的发酵工艺。

    莫笑安说：“格瓦斯可比汽水要高级多了！大明有钱人多，格瓦斯可以主打有钱人的女性市场！”

    “我看够我们自弓喝就不错了。”吴南海说，“能行吗？”

    “红著做格瓦斯是的年代发展起来的新技术。”黄大山说，“工艺简单。缺点是没有了面包格瓦斯那种香气，这里也没有合成香精可用，只好人工添加些东西了。”

    “格瓦斯的封口怎么解决？没有汽水瓶盖机，也没有做瓶盖的马口铁。它是含气的饮料。”

    “香槟酒怎么封口，格瓦斯也一样能够封口。”黄大山说。“软木塞，外面用铁丝勒紧，再加上蜡封。香槟酒的瓶压比这个要大多了。瓶盖机我没见过，想来也不是什么高科技。将幕总能造得。马口铁，只要有铁和锡就能做了吧。”

    “要什么设备吗？”

    “几口大缸足矣。”黄大山胸有成竹。“不过我需要的各种培养材料必须保证足额拨给一现在菌种和酶的需求量越来越大了，设备和培养基都有缺口。”

    和传统的格瓦斯制作不同，黄大山的流程十分简单。

    先把红薯去皮后磨制成粉浆，兑含水率乃的浆液，然后他注视着温度表，先加入了
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