“雷州那边给我们运几船菠萝mi来――那里这玩意很多很多，还有甘蔗渣。”说着他把盖在箩筐上的帘子拉了下来。

    筐子里是正在腐烂中的菠萝mi，还有许多甘蔗渣，一股又甜又酸又臭的气味熏得他直捂鼻子。

    “这些也得赶快堆肥了。”吴南海皱了下眉。

    作为饲料的有机物必须先经过充分的发酵才能使用，蚯蚓是杂食性环节动物。这些有机废物必须经过堆制发酵后，才能吞食利用，否则会使蚯蚓大量死亡。所以实际上万家兄弟的一件主要任务就是搞堆肥发酵。

    吴南海亲自拿了铁铲，把里面的各种有机垃圾铲出来，做堆肥的演示。

    在发酵前，先把牲禽粪便都要经过洒水、捣碎。农作物的秸杆、稻草，先用锄刀切成短条，烂水果、甘蔗渣可以直接使用。堆好之后浇水，拌均匀，使其充分湿润，然后在地面堆制，高度为一米。堆料要松散，不要压实，这样利于高温细菌的繁殖。再充分洒水，所含水份在50－60％之间。

    饲料堆积好以后，上面用塑料布覆盖，以达到保温保湿的目的。这里搞不到大块的塑料布这种高级东西，就用稻草帘子代替。然后再洒上水，保持草帘湿润。

    “堆积的有机废物经
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