量。在农业生产上，它适用于水果和糖类作物上测定准确的收采时期，作甜度分级分类。

    其原理是光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固性物含量与折光率在同一温度、压力下成正比例，通过测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度。

    吴南海拿出来的糖度计基本上像一端被斜削一刀的甘蔗·尖的那头镶着玻璃，圆筒的那头还有几个旋钮。吴南海把糖度计拿起来凑到眼前，把尖头对着光，手指调着旋钮。他转向林汉隆“老林，不好意思我要看一下。”

    林汉隆点点头。“理所应当。”

    吴南海转过头。“初晴啊！那几个瓶子拿过来。”

    瓶子里装的是清水还有按不同比例兑好的糖水。吴南海先在玻璃上滴上几滴清水，又调了一下旋钮。林汉隆一旁递过一条绒布，吴南海接了把水滴擦掉，然后滴上糖水。他眯缝着眼对光看了一会，又擦掉糖水换过一瓶再滴上几滴看起来。如此重复几次，他把糖度计放下来，呼了口气。

    “老林你真行！这个东西做得非常好，糖度测量很准确。”吴南海这时已是满面笑容。“非常好，非常好。这个东西有
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