州地区流传开了。香港基地的厨师是从临高调来的，在合作社酒楼经受过培训的。

    洪水尹看到桌子上摆着着几大盘寿司和刺身，新鲜的生鱼泛着诱人的光泽，在本时空绝对是罕见之物。尽管在临高的元老们中间，刺身和寿司不足为奇，但是在香港这还是第一次做出来――本地以前没有冷库，渔船上也没有冷冻设施，捕获的鱼鲜无法采取冷链保存，出于安全考虑从来不做刺身之类的生食品。再者，过去本地也很少能捕获到适合做刺身的鱼类。

    “老林，这都是你的功劳啊。”洪水尹笑着说。

    南海是太平洋黄鳍金枪鱼和鲣鱼的主要栖息地之一，黄鳍金枪鱼在旧时空价格不菲，鲣鱼是最小的金枪鱼，虽然价钱比不上着名的蓝鳍和黄鳍，不过在本时空依然是罕有美食。金枪鱼都是深海鱼，主要生活在深海区的20－50米左右的冷水层，经常潜到百米之下，因而体内含有大量脂肪和肌红蛋白，因而呈现红色，对于缺少红肉的众元老，实在是魅力难挡。

    而明代的普通渔船既没有进入蓝水的适航性，几十米深的大网只有当初随8145带来的几张――都用在北部湾渔场上了。这种尼龙拖网元老院集团也造不出来。所以一直以来驻香港的渔业支队只能用小网捕捞，
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