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第四十九章莲花宴

的莲子挨个儿的取出莲心,光是这个步骤,在众人的帮助下都用了一个多小时才完成。

    多亏邢璐游历时搜集东西的癖好发作,在书店里买了好几本的菜谱,里面对于各种做菜的方法都有介绍,她才能毫无压力的做出各种美食。大概出于天赋异禀,就算她是照着菜谱第一次做,也大都比一般的人做的好吃数倍。

    这次她准备做一道荷花宴,把今天所得的每一样都做给大家尝一尝。

    荷花瓣,做成了软炸荷花,把鲜荷花的花瓣漂净,裹上蛋清糊炸后,撒上胭脂糖即成。成菜颜色淡雅,白里透红,食之酥软芳香,甜美爽口。(胭脂糖是用糖粉加上可食用红色素制成)有一部分她还折叠后塞上了豆沙馅,这样外焦内软又另有一番滋味。

    还有几个没有开放的花苞,她在顶端用刀子交叉着划了两个十字,用手把花苞扒开呈一朵花的样子,再连续过油两遍,把它榨的酥脆,依然撒上胭脂糖,做成整个的荷花酥。

    叶柄是中空的,邢璐在汆水后的叶柄里面塞上了糯米放在锅里蒸熟,等出锅时再斜切成一寸长的小段,在盘子上摆成一朵花的形状,翠绿的表皮里面裹着白白的糯米,让人一看就食欲大增。

    荷叶楚希冉已经指定让做荷叶鸡了,
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