皓南决定先烧出两样荤菜，分别是梅干菜扣肉和鱼香肉丝！！这两道菜他个人来说也是非常喜欢的。

    舒欣不仅在酒店打过工，而且平时在家也是自己做饭的，刀工也是不错，很快一些要用到的食材，都被她切好摆盘，放在一边以做备用了……

    梅干菜扣肉和鱼香肉丝，两道菜的主料自然都是五花肉。所以皓南让舒欣将一大块的猪肉，均匀的切成两半，皓南取出其中一大块的五花肉，丢进了蒸锅内，放入生抽、冰糖、八角等等，让它慢慢的蒸煮……

    这肉就让它煮着，皓南先搁着不管，紧接着就准备烧鱼香肉丝了。

    鱼香肉丝，这道菜可不能顾名思义，你在吃的时候也不用找了，并没有鱼。之所以叫鱼香就是因为用另一种办法炮制出了鱼香的味道来……

    皓南将另一块五花肉中切好的肉丝，用一些盐、料酒和淀粉腌制一下，然后热锅开炒。

    皓南的炒功自然是达到了炉火纯青的地步，将肉炒至变白后，便同时将淀粉、盐、白糖、醋、生抽和肉汤等一起兑成了调味汁！！

    可以说，这调味汁是这道菜的精髓所在，也是至关重要的，它们的配比需要拿捏得当。

    当配制好这调味汁
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>