“咳，你这家伙，眼睛里没活儿，你干什么呀？给那豆腐弄碎了。”

    “哎，豆腐是切丁儿啊，这是切片儿啊？”

    “不切！拿手抓！抓碎了，就搁那刷家伙水桶里头泡着。那个桶可不能搁阴凉地方，得搭到太阳地儿去晒，知道吗？”

    “还晒？晒多大工夫啊？”

    “不论时间，晒冒了泡为止。”

    仨人一听，这是要干什么呀？

    这说：“他让咱怎么做咱就怎么做，等着吧。”

    那个焖饭，这个就抓豆腐。

    就这个切菜的这个难，白菜帮子去了**成，就要当中那个嫩白菜心儿；

    那菠菜呀，甭说烂的，叶儿边上有一点黄都不要，净择这嫩菠菜。

    择了一点呢，打了一桶水，刚要洗，

    让俩要饭的瞧见啦。俩要饭的这么一瞧：“你吃饱了撑的！这不要的东西你洗它干吗？”

    “什么您不要啊？我这不是白菜心，嫩菠菜！”

    “废话，白菜心儿，嫩菠菜呀？分做什么！‘珍珠翡翠白玉汤’这都用不着。”

    “那么您说用什么？”

    “就要那白菜帮子和那烂菠菜，那堆儿那个。”
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