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第195章 名牌的意义

商标和专利。

    第一代是智能烹饪加工机器,用户把处理好的食材放进加料口,通电启动等几分钟就能得到加工好的成品菜肴。而第二代则更像是智能互动菜谱,拥有丰富传感器的“掌上明厨”可以快速测量不同食材的体积、重量、含水量、温度、气味等指标,智能通知用户加大活力、添水揭盖、放调料等等,只要刀工别太差,严格按照设备指示,做出来的产品可以媲美普通厨艺高手。

    其实第二代烹饪机器人就是把第一代的加工部分和机械部分移除,换成用户手工操作其他厨房设备来实现了,原理上和第一代的大铁柜并没有区别,这样除了缩小体积减少成本以外,也有增加菜品加工品种的功能,原先的大铁柜就做不出狗不理的包子十八个褶来。当然非专业人士也捏不出十八个褶,但是至少能让包子有包子样,而不是做出有馅馒头。

    烹饪机器人完全程序化的制作,能够极大降低烹饪过程中的失败失误几率,提升“良品率”,成品多次通过单盲测试战胜普通持证中级厨师。当然也仅仅是这种通过一段时间培训就能拿到证书的中级厨师,高级厨师甚至一二级技师的丰富经验和手感暂时还是机器取代不了的,毕竟食材还不能完全的标准化。而且只是在部分程序已经很成熟的菜
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