，也算是我的半个门人，我就先看看你能把套四宝改进到哪一步吧。”

    那个豫菜大厨见陈十合示意，立即一步上前揭开盖子，旋即，一股浓郁的香味弥漫开来

    豫系大厨介绍道：“众所周知，套四宝是陈老先生复原前朝名菜所成，这道称绝的菜，绝就绝在四只层层相套的全禽，个个通体完整又皮酥肉烂就绝在从小鹌鹑到大鸭子相互包裹，却吃不出一根骨头来。

    但这道菜同样有一个缺点，那就是四禽味道分离，所以我对此作出了改进，在鸡和鸭的腹部开了一个小孔，所以我这汤里，不但有鸭肉的味道，同样也有鸡肉味的鲜美。”

    “请陈老品鉴！”

    谁料，厨痴陈十合却摇了摇头，面露遗憾，微微叹声道：“不用了！其实你把盖子一揭开我就知道你是怎么改进的了。你的想法虽好，但却没做对，你这道口子一开，汤炖了两个小时，鸡肉的精华全都流失到汤里面，鸡肉本身吃起来就索然无味了。所以这汤不尝我也知道是什么味，不尝也罢。”

    “陈老这是什么意思？难道是看不起我的菜？”豫菜大厨面色不虞。在他看来，陈十合这副态度分明就是看不起他改进的套四宝，否则，若是对方认可，怎么可能连尝都不尝一下？

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