衫、偏襟直缀、配淡粉‘色’纱裙，文秀淑贤，明知颦儿故意嫉恨她，也不生气，道：“李时珍《本草纲目》说，豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。水浸捣碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀，就釜收之。”

    “那这嫩笋‘鸡’皮汤呢？”林黛‘玉’再一指桌上道，宝‘玉’房里的人已经吃完了，麝月几个在收拾，李嬷嬷虽然有工作，其实是告老不做事，‘混’吃等死的，倒是老宋妈还健朗，林黛‘玉’使着千金大小姐的‘性’儿，寸步不让。

    “这说来也简单，只是过程未免繁琐了些。”薛宝钗笑道：“酸笋干六两、带皮‘鸡’‘胸’三两、芥菜茎五片、高汤四杯、盐三分之一小匙。酸笋干用清水浸泡三个时辰，其间最好换水，再放入清水或洗米水中煮六分之一时辰，再换清水煮一次，最后把水倒掉，把酸笋干的水分挤干，带皮的‘鸡’‘胸’‘肉’用刀连皮片成薄片备用，把酸笋干和‘鸡’‘胸’‘肉’片同放入高汤中煮四分之一时辰，然后再加入芥菜茎滚一下，加盐即可。”

    “宝丫头果然通古博今！如果你能说出这枫‘露’茶的来由，我当真要服你了！”林黛‘玉’老气横秋地点点头，薛宝钗
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