第3章 独一份的大唐早餐
子里摘了一把山椒,一把山韭菜,拔了几棵小葱,洗干净后放到菜板上,跑到栅栏边上挑了一块晾晒了不是很久的腊肉,切下肥的一部分,将剩下的腊肉放回去,拿起厨房的那块腌好的腊肉切成肉条,将小葱切段,山椒切丝,然后将山韭菜切段。
等到李大娘差不多煮完竹筒饭,徐凡过去拿起一节竹筒,闻了闻,一股浓郁的肉香裹着竹子和米饭的清香,扑鼻而来。
“哎呀,真香,没想到小凡做的那么香,大娘都忍不住想赶紧吃了!”竹筒饭的香味让李大娘有些惊喜,还有些馋涎欲滴。
“哈哈,大娘,别着急,等到我再做两个菜,咱们今天早上就好好吃一顿!”李大娘的话让徐凡信心大增。
将竹筒饭收起来放到饭盆里,徐凡开始准备炒菜。先将切下来的肥腊肉放到锅里榨出油,再将其捞出,这样锅里就有油了,然后将切好的腊肉条放到锅里翻炒,等到腊肉条炒的差不多快熟的时候,放入小葱和山椒丝,翻炒一会,浓郁的香味就飘出来了,因为腊肉里本省就有盐,不必再放,徐凡将其盛出来放到盘里。
然后再用那块肥腊肉榨出油,徐凡又炒了一盘山韭菜烧鸡蛋。
新奇的做法,让李大娘惊诧不已,饭菜的香味又让李大爷
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