。吕哲非常清楚牛肉的营养，没有忘记牧牛在鼻子上穿孔也能耕田，但是故意给延迟下来没弄，牧牛是大量提供到饮食市场，并且还推广了引用牛奶什么的。

    非常现实的事情，华夏族群完全依赖于耕牛，并非是清楚牛的耐力要比马好，是在失去产马地之后的不得已而为之。看看上古先秦时期，再看看产马地没有失去之前的北方农耕情况，用马拉犁才是主流。只有南方因为缺少马的关系才是耕牛为主。

    自然，牛和马在农耕上各有优劣，例如马的耐力问题和对土地的“挑拣”，但是马蹄铁不是出来了嘛，牛和马都能作为耕作畜力的前提下，看是怎么来思索民族的特性，反正完全使用耕牛的民族几乎全是被使用马作为畜力的民族击败并且奴役过。

    吕哲可能没有想得那么仔细，什么民族思维之类的高度，他纯粹就是知道牛肉的营养确实没得说，有饮用牛奶也是一种好习惯。现在华夏苗裔的个头普遍都高，要是牛肉能够大量提供，且至少为孩子们每天固定一杯牛奶，那身体素质和身高还不往上蹭蹭蹭啊？

    食不语。寝不言，是华夏文明的一种习惯，什么时候才喜欢边吃边谈？一个汤锅里捞和不分食是游牧民族的特性，边吃边聊也是从屡次被征服之后才养成的习
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