喔。’，阿香抹了抹嘴角，‘我听小红姊姊说过，这个支公饼是因为陆茶圣爱吃才流行起来。’‘陆茶圣外号支公？’，李忱奇怪道，虽然他对陆羽不熟，但是印象里面，陆羽没有支公这个外号阿。

    其实会叫支公饼，跟佛家有点关系。因为晋朝有个高僧，支循禅师，他因为佛法精深，声名远播。他很爱四处云游，随身会带着干粮，就是支公饼了。到了唐朝，因为茶圣陆羽喜欢吃这种饼，流传开来。

    ‘葱花饼，终究不是葱油饼阿。好想吃葱油饼。好吧，找机会…’，李忱吃饱了，拍拍手，把手上得碎屑清掉。吃了这葱花饼，勾起了他思乡情怀。

    母亲可是很会做葱油饼得，做的饼金黄油亮，又香喷喷得，比卖得还要好吃。这葱花饼在味道上和现代得葱油饼还是有差，李忱觉得差别在于油。

    这个支公饼，用放在平底锅上，算是烘吧。慢慢闷他，慢慢熟，然后就会慢慢膨胀起来。

    葱油饼，光听名字就有个油了。差别在多少油，有的用得很多，几乎就是油炸饼了。李家做的油比较少，算是用煎得。李忱多少还知道怎么做，母亲做的时候，他会帮忙揉面，大概过程他都清楚，他决定要在有自己店面以后，要把葱油饼做出来，绝对会大受欢迎。
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