有好得制度，就是要有好得人才。人才他还没有，制度短期间内他哪想的出来，只能暂时搁置了。

    暂时放下这个烦人得问题，李忱决定先整理一下，唐代茶叶与现代茶叶制乘上得差异。先有个底，到时候他才好找人弄些未处理过得原茶，和准备制茶需要得工具。

    他离开七小福，刚刚王通来找他，他看时间差不多了，便招待王通在七小福吃了一顿，李忱都怀疑那家伙是不是掐着饭点过来，存心仗着送税单，来搓一顿白食。他回到自家书房，找了只碳笔，再把书架上把茶经抽出来。

    这本书可是他自己印的，现在他已经有专门得印书坊了，卖那些版画和书籍，已经成为一个稳定得利润点，所以他早就请了几个专门得刻板师父，建立起自家得印书坊。

    唐代得制茶过程，茶经里面都写得很清楚，李忱仔细翻阅后，跟自己印象里面现代茶得制程作对照。

    首先一个差别是，现代茶叶是炒过得，唐代茶叶是蒸熟得。唐朝与前朝得差别是，唐朝发明蒸菁技术，先将生叶蒸过，这个过程叫蒸菁，之后再捣制成团茶，力求保持茶叶的生鲜滋味。

    陆羽《茶经．三之造》，提及“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。大概过
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