第一百四十三章 中秋
有准备一些胡饼得,你尝尝看吧,比不上你作得好吃。’
李忱吃了一口小红准备得胡饼,就是普通得胡饼,和他准备得这种现代月饼,差很多。
‘你这有什么诀窍吗?’,小红边吃边问道,如果是其他人,她不会问得,毕竟这是人家独门秘诀,谁会告诉你。
‘这个秘诀还是油,因为有油才酥,有油才会有这样的层次。’,李忱解释道,‘把猪油揉进面粉里面。’唐人还是少用油,炒菜还要到宋朝了,所以有油的食品,一直是李忱独家秘方。
‘呵呵,你知道月饼得来源吗?’,小红笑嘻嘻得抛出一个问题,他知道李忱最爱听这些故事。不过她一句话让李忱大为惊奇,吃月饼这习俗,唐代就有了吗?
月饼得起源,大家都知道。元末朱元璋起兵反元,为了避开蒙古人耳目,以习俗为由,广送月饼,于饼中置“杀鞑子’纸条,由此确立了中秋节,以及中秋吃月饼得习俗。怎么唐朝就会有这习俗了?
不过仔细想想,也不无可能,这习俗不可能是朱元璋创造出来得,应该是以前就有,不过没有像现代这么重视。不然蒙古人也不是笨蛋,无中生有得习俗,总会有狗腿子告诉他们,以前没这习惯。
‘这有两个传
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