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第八章 山间美味

答案便从味蕾传入大脑。

    “原来是带有盐成分的矿石啊,这样在调味的同时,也可以利用矿石聚热的特性,提高内部温度,加快热熟的速度,一举两得。”云离咂咂嘴,恍然道。

    “看来这半年的饭你小子没白蹭,赶快把芭蕉叶子拿来,老哥我今天再传你一道名菜,学会了之后,不愁讨不到婆娘,哈哈!”陈老哥的话,把大家都逗乐了。

    只见他把较小的两只野鸭子挑出来,把其中一只递给云离,示意云离跟着他的步骤来做,然后提着鸭子,在火堆上来回烘烤,等野鸭子表皮被烤得略微泛黄,陈老哥才拿回野鸭子,将它包裹在芭蕉叶里,最后还在叶子表面涂抹上一层厚厚的淤泥。

    “烤完后,包裹的速度要快,叶子不用太多,两层就够了。”整个过程,陈老哥很麻利就完成了,而云离也不差,大概能跟上进度,只是在某些要点上,还需要陈老哥从旁点拨。

    不一会,两坨包着野鸭子的泥条就做成了,撩开火堆,把两只泥包野鸭子放入坑内,等待炭火把它们烘熟,这道叫花野鸭子就大功告成。

    另外两只较大的野鸭子,则是采取烧烤的做法,等木材燃透,形成炽热的炭块后,黄大民才把它们架在木棍上烘烤。这样做的目的,
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