之后，就可以自己当老板，去开一家柿子粥食铺，生意肯定红火，把方姨哄得十分开心。

    吃完柿子粥，方姨接着又动手制作柿饼，步骤也不难，先要把皮削掉，然后放入烤箱去烘烤，把水分迅速蒸发掉，这个过程以前只能通过日晒自然风干，是个费时费力的工作，遇上雨天还会更麻烦，如今通过先进的手段，可以大大缩减这些繁琐工序。

    柿子脱水软化后，就要用手去揉捏定型，一般是弄成扁圆的形状，之后还要进行再次烘烤，讲究点的，还要每隔一段时间拿出来晾晒一番，制成的柿饼可以保存很久，而且它表面还会慢慢析出一种白色粉末，叫做柿霜的特殊物质，对咽喉肿痛有奇特的功效，是个好东西，这也是判断柿饼好坏的重要指标。

    三人一直忙活到天黑，才把摘来的柿子都弄成了柿饼的雏形，放入到冰箱去储存，之后几天，还要加以烘烤和晾晒才能食用。

    为了找回点信心，晚餐主要是由云离来掌勺，而方姨则去料理柚子皮。其实在很多地方都有吃柚子皮的传统，各地做法不同，但对于如何去除表皮那股刺激的苦涩味，方法都是大同小异。

    之所以苦涩，是因为柚子表皮富含一种植物甘油，闻着清香，入口苦涩，但这种植物油可是
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>