分重要。

    肉丸捏好成型后，需要用武火蒸上十来分钟，最好用鸡汤这种汤底去蒸，做出来的味道会更加鲜美，不过要熬鸡汤太费时了，所以冯一松打算用其它汤底代替。

    接下来要弄的是南瓜软藤，先要用沸水焯，这个过程要快，不能让软藤完全熟透，让表皮和嫩茎分离开来即可，冯一松一边掌勺，一边给云离讲解要领，这个不像肉丸那么多工序，所以云离只要记住步骤，以后自己也能做来吃。

    这次他们摘来的南瓜软藤有很多，冯一松打算用他们做两道菜，一道是辣味炒时蔬，混入四季豆、辣椒、土豆片进去混炒，再加一点猪油就能做成一盘十分健康的素菜。另外一道是加入皮蛋去熬清汤，并用这清汤来蒸肉丸，虽然不及鸡汤来得好，不过也比用清水蒸要强。

    云离和陆慈平常都没有吃皮蛋的习惯，不过办公楼那边的厨房里却存有不少，平常这边缺什么材料调味料的，去那边找准没错，云离不知道皮蛋还能熬汤喝，不过他并不太喜欢皮蛋那股独特的味道，冯一松见他有些抗拒，拍着胸口打包票，说等他吃过这个皮蛋南瓜藤清汤后，一定就能克服对皮蛋的抗拒。

    几样主菜下锅后，冯一松紧接着又炒了几个家常菜，有云离在旁边帮忙洗刷
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