第二百一十章 美食点评
的。”陈老哥也是个资深美食人士,也给出了自己的评价。
大家听着两人的点评去品尝感受,的确是有这番风味,食家跟普通人的区别大概就在于此了,小雅听不明白两人在说些什么,在她的理解中,东西好吃就好了,还管它是酥是脆、是香是辣,不过这么好吃的油炸南瓜花,陆慈也只分了三个给她,多一个都不能吃。
“嗯,这个清蒸狮子头味道就清淡了些了,而且肉馅做得太细,没有正宗狮子头那种口感,更接近肉丸了,另外虽然肥瘦搭配得很好,但是加入的蔬菜配料过多,味道上不够统一,算是有些遗憾吧。”陆启山接着点评下一道,虽然他这么说,可是夹菜的筷子可没停。
陈老哥却反驳道:“正宗狮子头的味道不是哪个地方的人都能接受的,改良版的各地都有,我看这就是个不错的改良版,少些肥腻浓郁,多点蔬菜清淡,像小孩子和我这般年纪的人就最合适了。”
“不错,我挺喜欢吃这个的,汤也好喝,我们试试下一道吧。”云离也帮口说道,接着他们的注意力便转到饭桌中央的一个椭圆盘子上。
“这道香煎罗非鱼就做得很正宗了,香煎一个特点就是不用任何酱汁调味,在慢煎的工序里逐步加入调料直至煎熟,而且下油量
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