试验是提取谷氨酸，也就是味精，之所以抽取味精是因为罐头厂的需要，对于罐头厂制出的午餐肉味道，朱宜锋并不怎么满意，在试吃后总觉得差点什么，毕竟过去在家中自己也曾制做过，好一会才意识到差了什么。

    味精

    味精要等半个多世纪后才会由日本人发明，其一经发明，就受到市场的欢迎，更重要的是受到食品加工业的欢迎，甚至日本罐头之所以打开西方市场，正是因为其使用味精，使得罐头的味道更为鲜美。

    味精的提取过程并不复杂，现在朱宜锋进行的试验就是按照曾看过的书本中提到的方法，因为在小麦麸皮面筋中，谷氨酸的含量可达40，所以可以先用34的盐酸加压水解面筋，得到一种色的水解物，经过活性炭脱色，真空浓缩，就得到白色结晶的谷氨酸。

    这个方法简单快捷，不过在提取过程中却有一些技术问题需要解决，毕竟这只是理论上如此，但至少已经制取了一些谷氨酸，尽管其纯度有限，可却证明这种办法是可行的，现在只需要进一步试验，很快就能投入生产。

    “黄涛，你来了”

    看到黄涛，朱宜锋立即笑道。

    “怎么样都安装好了吗”

    在过去的一段时间里
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