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筷子飞舞

    。

    伴随着戚戚,一路上咽口水的声音,我们也到家了,回去之后,张奶奶先把粉条泡上,在和一点面,到时候,直接贴在,大锅边上,做锅贴,这样特别的省事,而且做出来的锅贴,上面还有菜的味道,特别的香。

    我们几个,就围在一起,摘豆角筋,刮土豆皮,现在的土豆,都是新土豆,拿着勺子,直接就可以刮皮了,也不用削皮,我们弄好之后,张奶奶就开始,准备做菜了,张奶奶把围裙系好,先把葱,姜切成片,蒜用刀背拍开。

    事先买好的后臀尖肉,也切成薄片,豆角洗好后掰开,茄子和柿子,切成菱形块,辣椒直接撕开,南瓜用刀,切成大点的块,土豆用铁的勺子,一点一点的挖开,块不能太大,要不然会很难和,其它的东西炖到一起。

    王赫和黎祁,负责烧火,锅里的油烧开后,把花椒放入锅中,爆出花椒的香味之后,把肉片倒进大锅里,翻炒一会,当肉变色的时候,先放入土豆与肉一起炒,炒一会,感觉土豆没有,那么生硬了,把豆角、茄子一起,倒入炒一会,之后放入南瓜,粉条,辣椒,柿子,还有泡好的蘑菇。

    再倒入少许酱油,炒五到八分钟左右吧,加入水,放入葱,姜,蒜,大料,盐,盖锅开始炖,张奶
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