大面包在哈尔滨被叫做大列巴，这是中文的音译，它是俄罗斯的传统食品，由于以前的俄罗斯农村，在每一个村庄里一般只有一个面包炉子，各个家庭到这个面包炉定期的烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包的个头非常大，要吃就切下一片来，大面包比小面包的香味更加的浓郁，但是口味微酸，也较硬，事宜储存。但吃起来却是另有一番风味，不过这烤制大面包却很费事，也很考较功夫的，光是面粉发酵就得用将近两天，出炉的面包底部硬邦邦的，都能敲出声音来，不过，切开之后就松软可口，而且还不掉渣。叶莲娜对黑面包不是很喜欢，现在的黑面包里面加入了许多乱七八糟的东西，她就更不喜欢了，但是对这大列巴却极为喜欢，这么一个大列巴足有五斤重啊！也就是两千五百克啊！叶莲娜拿出了两个切成片给他们，还拿出了黄油。切好的香肠也有两大盘子，另外还有不少的土豆烧牛肉，对于这些大男人来说，面包肯定是不够吃的，但是加上了这么多的香肠、土豆烧牛肉，还有香喷喷的咖啡有两大壶，足够他们吃的了。这可能是九个人自七月份到现在，吃的最饱的一次了。尽管不是吃撑的那种，但是叶莲娜告诉他们，人饿的久了，是绝对不能吃的太饱的，否则的话，就会出人命的。几个人算是明白了
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