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第二百五十七章 筹备

难,何况仅仅给她八菜两汤的机会,难上加难。

    她想到,既是一人一桌,不如设立四道主菜,一道主汤,再依次根据各人口味另上四道辅菜和一道例汤。

    这样,相当于化整为零,每个人的口味都能照应得到。

    不过这样一来,她的任务就增加数倍不止。

    今日赴宴的周家人一共有九人,她原本只需要做出八菜两汤,如今变成要做出来四十道菜式和十八道例汤。

    时间不多,赶紧动手。

    四道主菜她选择了粉蒸排骨,宫保鸡丁,八珍豆腐和地三鲜,主汤则选择了佛跳墙。

    主菜是基础,相当于保底的六十分,她不容有失,不求有功,只求无过。

    而这几道菜的口味相对来说以咸、香、鲜为主,都比较家常,却都是广受百姓欢迎的。一般来说,越是常见的,往往越是能为大多数人接受。

    主菜求稳,出彩的是辅菜。

    邬元英牙好,胃好,腿脚不好,根据翠柳的来报,金桂阁的盐罐见底儿,酱油半瓶,却不见辣椒,可见邬元英的口味偏咸。

    若邬元英不喜辣,又好咸,那么鲜、香味一定是她所钟爱的。

    她为金桂阁准备的辅菜是叫化
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