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第七章 四门馆

    自打这天开始,曹婆婆的肉饼店便生意火爆,经济实惠,味美质优的肉夹馍与胡辣汤成为市井工匠们的最爱。

    每日从天不见亮开始,铺子前便有人排队购买。甚至午间歇息,傍晚下工的时候也有不少工匠前来就餐,好似一天三顿都吃不腻。

    曹婆婆一个人根本忙活不过来,丁屠夫的浑家便入股一同经验,除此之外还特意请了两个中年女工帮忙。

    在肉夹馍的基础上,店里开始售卖腊汁酱肉,有不少人便买了酱肉回家下酒,或者分与妻儿享口福。

    看到肉夹馍生意火爆,汴河两岸也有不少饮食铺子模仿,但没有腊汁肉的烹制方法,总是不得其味,与曹婆婆手艺相去甚远。

    这样一来却有个好处,是卖豚肉的屠夫们生意好了许多,丁屠夫占得先机,自然小赚一笔。

    豚肉虽暂时未登大雅之堂,但已经在市井间站稳脚跟,薛纵相信再开发新的吃法,豚肉肯定会普及如后世。毕竟才只是一个小小的肉夹馍,在博大精深的华夏饮食中只有很小很小一席之地。

    照旧,三成的利润归居功至伟的薛纵所有。

    对此,丁屠夫两口子,曹婆婆及其家人都没有异议。在他们看来,烹煮腊汁肉的方法足可以
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