第十一章 绿豆糕和花生饼
采集的蜂蜜和其它普通花朵的蜂蜜混在一起的,否则蜂蜜不纯,生命力就会大大消减,甚至消失。
奶油也一样,那就需要自己豢养奶牛了。
等布朗太太将白糖熬出来,添加蜂蜜和奶油搅拌均匀。
煮熟的绿豆和花生仁正好凉了。
直接将绿豆和花生仁当中的水分挤压出来,放在单独的盆子里面,布朗太太立即就将蜂蜜、糖稀和奶油浇在里面。
利用搅拌机搅拌了一下,混合均匀。
放在压块机里面压实,随后又用模子压成固定的形状。一段时间之后,等到糖稀凝固,一块又一块的绿豆糕和花生饼也就彻底成型了。
可惜这样做的糕或者饼,虽然很甜,甜味和奶油味却压住了生命力的清香,闻起来就闻不到生命力的味道了。
吃起来是没有多大影响的,就是吃的时候,除了食物的生命力之外,多吃了奶油、糖和蜂蜜罢了。
以前郑清做豌豆糕,因为喜欢单纯的生命力的清香,是很少使用糖稀或者蜂蜜的。至于奶油,更是从来没有用过。
现在到了美利坚,为了迎合布朗一家的口味,就特意让布朗太太添加了奶油、蜂蜜和糖稀。
美国人爱吃很甜
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