都一脸兴奋，对于几乎所有能够上炒锅的厨师来说，眼前的这一道鱼香肉丝，简直就是太简单不过的一道家常菜了，可还是有一部分人明白，做为复合口味的菜品，鱼香肉丝虽然操作起来看似简单，可要想将其做到一个高水准…很难。

    望着大多数人脸上布满着兴奋的表情，王铭摇了摇头，目光收回时，落在了墩上的猪里脊以及配料上面，抬手看了看时间，就在这时，广播声缓缓的再度响起。

    “所有参加预选赛的选手，你们将有十五分钟的时间，十五分钟之内没有完成者，自动淘汰，现在，考核…开始！”

    广播声扩散整个广场之中，周围围观的席位上，五六百人的目光，尽数的汇聚到考核区域的看台上，默默的关注着已然行动起来的厨师们。

    王铭舔了舔嘴唇，伸手将墩上的一号菜刀拿了起来，略一沉吟，手腕一动中，菜刀平铺，干净利索的将猪里脊片了出来，整齐码放之后，没有丝毫的停留，手中菜刀稳重有力，随着刷刷刷的声响，一根根如同火柴棍粗细的肉丝，便被他快速的切了出来。

    切完肉丝之后，王铭速度更快，随着当当当的声响传出，其余的辅料，也是被他快速的加工了出来，快速的给肉丝上浆之后，王铭擦了擦手，目光
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