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第二百四十八章 生绝空心菜

个时间刚刚好。”

    交代完了这些,王铭来到炒锅前方,将其中的生绝酱尽数的装入罐子内,清理了炒锅之后,目光落在了那两道热菜上面,抬眼看了看时间,距离御福楼下班,还有不足十分钟。

    操作间内,炉火升腾,王铭炒锅上火,注入清水之后,将一旁准备的蜇头和全贝以及木耳等,入锅用沸水烫过之后,打捞了出来,放入碗中挤干净水份,放上黄瓜的抹刀片,倒扣在了一旁的盘子内。

    炒锅上火,锅内注入少许的底油加入蒜末炝锅,接着加入料酒,生抽,食用醋,精盐,鸡精和少许的白糖,勾兑成酸香可口的温拌汁,加入芡粉之后,淋入少许香油,浇盖在了倒扣过来的原材料上。

    一股浓重的酸香气味,顿时弥漫在小小的操作间内,与先前生绝酱的浓郁清香混合在一起,使得人顿时食欲大增,在放上香菜之后,另一道热菜软炸虾仁里脊,也被王铭慢慢的制作了出来。

    铝锅内热气不断外泄,清蒸大闸蟹的味道也开始从其中流窜了出来,小店门口处,李玫薛蓝以及钟歌三胖等人鱼贯而入,望着操作间内进行菜肴烹制的王铭,打着招呼的同时,也都慢慢的围拢了上去。

    “咦,大闸蟹的味道,这是要干什么?店里聚会你
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