第三百六十章 磨刀石《求订阅,求支持。》
此时随着手中的娴熟的动作加快,不多时,一笼精致的灌汤包,便出现在他身前的案板上。
将灌汤包放入蒸箱之后,王铭又做了金银蒜焗龙虾,常例的宫保鸡丁,选取的材料也有所改变,鸡腿肉去骨,切成丁之后进行短时间的腌制,而配料除了葱白切成的小丁之外,只有炸的香脆的去皮花生米,除了这两道菜之外,凉菜房内,王铭将手中的青笋丝搅拌均匀之后,放入到了小异形碟内,这才吩咐服务员将其端上了二楼。
二楼包房内,餐桌上,炝青笋丝,金银蒜米焗澳洲小龙虾,宫保鸡丁,以及一小笼屉的灌汤包摆在上面,扩散着阵阵香味的同时,也刺激着三人的味蕾。
“恩?小家伙,宫保鸡丁改良了吗?看起来似乎与上次的不大一样了。”林老笑眯眯的望着桌上的几道菜肴,重点则是停留在了宫保鸡丁上面,因为原材料改动的原因,整个宫保鸡丁看起来颜色更为鲜艳,而且亮度以及汁芡的方面掌控的更为完美,而这菜肴不用说林老也能猜测的出来,肯定尽数的出自王铭之手,而对于王铭的这一份尊重,林老也很欣慰。
“是啊,您老尝尝味道,这是用鲜鸡腿肉去骨,然后斩成小丁以后进行腌制,替代了原有的主料鸡丁烹饪而成的。”王铭开口回答,使
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