下于海招呼客人之后，王铭便进入到了厨房之内，随手将雪白的工服套在了身上。

    虾吃虾涮，除了主料的南美虾之外，配料多为青笋，土豆条，玉米段，以及香菇等等，搭配王铭之前提炼出来特制的牛肉香辣酱，烹饪而成。

    而这，方才只是第一步的香辣虾锅，至于后续的涮菜，则是要有客人自行搭配，荤素的比例，因为地理位置以及人均消费水准的缘故，大多涮吃的素菜，价格都在八元到十元不等。

    厨房内灶火升腾，王铭炒锅上火，而他的两侧，另外的两名炒锅师傅默默的站在一旁，两人皆是这一次擂台赛招募而来，年龄二十三四岁的样子，国家二级厨师，先前在所在的餐饮门户没有提升的展空间，被王铭拉拢了过来，经过两日的培训之后，成为了虾吃虾涮的两名炒锅师傅。

    “香辣虾的工序并不复杂，主要还是在辣酱的运用上，美食的烹制玄而又玄，根据原材料质地的不同，先后加入的顺序也会不同，都有可能导致整道菜肴的口感有所偏差，这一点，希望你们能够用点心去研究。”

    炒锅之上火焰升腾，王铭快的将炒锅清理干净，头也不回的开口说道，而一旁的两人，则是深有同感的点了点头。

    炒锅内放入清水，
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