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第三百七十七章 再见魏老

已经被严重分化开来,而其中最具代表的,则是孔府系,胶东系以及济南系,这三道分支之中,若是按照起源的话,我们孔府一系传承久远,也可称得上正统一脉。”

    “然而近几年来,胶东系的展迅,许多具有代表的菜肴也深受食客们的好评,其展的度极快,已经隐隐逼近了孔府一系,更是在有些地方,比如孔府一系擅长的刀法之中,有了越,而这也使得胶东一系的厨师,面对我们孔府一系的厨师之时,有了一定的优越感,近一年来更是如此,很多酒楼饭店,胶东一系的厨师主厨之时,往往会大力的打压孔府一系的厨师,两系的厨师,更是争相的去争夺酒店的行政权,使得鲁菜的展,更为的迟缓了下来。”魏老苦笑着开口说道,随着他的声音落下,王铭也是附和的点了点头。

    “那济南一系呢?坐看其余两系争斗,从中逆向展来壮大自己?”王铭有些疑惑的开口问道。

    “济南一系,因为地域限制,无论的烹饪手法还是原材料采纳都有限制,能够跻身进入三大分支之列,已经是他的极限,虽然也不甘心,可也被卡在了自然环境的难题上面,三大分支看似各自为政,可却隐隐都有争锋之意,这最初定下来的交流会展到了今天,已经不再有交流之意,更多的,则是一种自我
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