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第四百八十九章 荷香糯米鸡

的厨师。”王铭心头暗道,看着郭少华兄弟两人也都接连的品尝着盅内的汤羹,端起红酒杯,轻轻的抿了一口味道醇香的红酒。

    接着,服务员又端上来了第三道菜,干净的荷叶被包裹起来,外围用法香和其他的一些材料摆放成了碟头,而那被包裹的呈半圆形的荷叶,则是被反扣在了中央的位置。

    “您好,荷香糯米鸡。”服务员在介绍完毕菜肴之后,拿起消毒柜中的一把西餐的切刀,在上面轻轻的划过十字之后,将其小心的挑了起来,露出了其中溢散着糯香味道的菜肴。

    器皿内的荷叶被划开,其内的糯米鸡顿时映入四人的眼帘之内,作为正宗的粤菜,糯米鸡起源于解放前广州的夜市,最初是用碗盖着蒸制而成,后来逐渐的发展为用荷叶包裹。

    糯米鸡的的主料,以糯米,瑶柱,虾干粒以及去骨的鸡翅做馅料精制而成,而若是进行分类的话,糯米鸡可以作为半主食的菜肴,而经过无数次的改良之后,方才发展成为如今四人眼前的这种类型。

    “尝尝吧,据说这里的糯米鸡,鸡肉的选取用的是体积较小的珍珠鸡,这种鸡肉质鲜嫩,味道鲜美,与糯米以及其他几种原材料相结合,更是相得益彰。”看着荷叶包裹的糯米鸡,王铭笑着开口说道,
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