肉粒以及其他的小粒迅速的变得雪白起来，漂浮在油面上快速的被炸熟之后，被王铭打捞了出来。

    炒锅再度的快速刷干净，注入少量的底油，放入少许的葱米爆香之后，锅内也被加入了少许上汤，接着，将原材料尽数的倒入其中，使得上汤刚刚没过原材料，锅内加入适量的食用盐和胡椒粉，随着火焰升腾之，咕嘟嘟的冒着小气泡，带着一股咸、鲜、鲜香的味道飘荡而出。

    锅内的汤汁金黄，小气泡微微翻滚，带着海鲜特有的鲜香味道弥漫而出，在灯光的映射下闪闪发亮，王铭拿着手勺，小心的尝了一口鲜香浓郁的汤汁之后，略微的打了一层薄芡进入，轻轻搅拌之下，使得锅内的汤汁有了浓稠，随着气泡不断的重组破开，一股股香味，也是缭绕着他的鼻尖。

    看着锅内的爆水八珍已然成熟，王铭将火焰关闭，接着转过身，打开蒸箱之后，将散发着些许热气的麒麟兽器皿拿了出来。

    豆腐在加热的过程中，蒸箱的温度被掌握的很好，使得豆腐看起来更加的圆润洁白，可却没有大火蒸后的抽搐感，雪白细腻的豆腐雕散发着阵阵热气，光洁明亮，王铭小心的将爆水八珍盛入器皿之中，放在了长方形的异形碟内，看着锅内闪闪发亮的菜肴，搭配着洁白如玉且细腻软
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