为天津的母亲河，也是国内唯一有确切时间记录的城市，历经六百多年，造就了天津中西合璧，古今兼容的独特城市风貌。

    天津的小吃与特产数目众多，尤其以天津三绝著名，王铭在前往之前就已经详细的了解过，狗不理包子，桂发祥的十八街麻花，以及耳朵眼的炸糕，而除了三绝之外，其余的特色也是数不胜数，类似于早餐的煎饼果子，锅巴菜，糖果子，果饼儿，素卷圈，汤面炸糕等等...都具备着天津本土的风味特色。

    王铭驾驶着车子，在经历了四个多小时的路程之后，下了高速，导航着地址，来到了这个完全陌生的城市，在名为八里台的地方找了一处酒店住下来，简单了收拾了一下之后，看了看时间，旋即在一家名为运河渔村的酒店门前停了下来。

    中华大地幅员辽阔，民族众多，各地的食俗不同，菜品的特色也各有千秋，而天津菜，则是借助着天津富饶的物产，历经几百年的发展中华，逐步完善的成为一个涵盖汉民菜，清真菜，素菜，家乡菜以及特色菜和民间风味小吃的完整体系。

    在东江，王铭曾经听过一句老话，吃鱼吃虾，天津为家，与东江比起来，天津位于华北平原的东北部，东邻渤海，西扼九河，北接燕山，南凭港淀，海河中干货
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