嘻！嘻！．．．．．．你在说笑吧！瓜州拉条子只是当地的闻名小吃，怎么能称为御面呢！张如意说，

    姑娘，有所不知，这瓜州拉条子本来瓜州人就喜欢吃，三天不吃拉条子，心里怪落慌慌的，拉条子是下到锅里都噜噜转，捞到碗里一团面，吃到嘴里一根线。这瓜州拉条子为什么是御面，还有一段来历呢！伙计说，

    我最喜欢听故事了，快，说来听听，张如意说，

    好吧，这瓜州拉条子为什么是御面呢？因为当今皇帝，以前还是一名将军，一次领兵打仗，兵败逃亡，逃到瓜州的戈壁滩上，已经是两天，水米未进，饥饿难忍，看见一位牧羊人，正用两块大石子支起锅，锅里装满水，锅下面点着火，然后在地上，铺一张光滑的羊皮，牧羊人又从袋里倒出一碗面，和好，揪成节，搓成圆棒，两头拉长，放入沸水中，熬熟捞出，盛入盘中，请将军吃过，将军感到香味袭人．终生难忘，后来将军东山再起，当了皇帝，在皇宫里，山珍海味吃烦了，想起瓜州拉条子的美味，派人寻找当年的牧羊人，牧羊人在瓜州城里，开了个面馆，皇帝封牧羊人为御厨，称瓜州拉条子为御面，赐牧羊人的面馆为瓜州御面并题字，赠匾，为＂瓜州御面府＂，又盖成楼房，装修豪华，如皇宫一般，专为
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