熬加热，用石灰帮助结晶取得小籽盐，而铁器在明代却很不容易得到，熬盐对铁器腐蚀损害太大，几次下来铁锅很快报废，大多数普通人家是舍不得用家里仅有的铁锅去干这种事的。

    即使有实力做私盐的，销售和运输渠道也都控制在官府或帮会手里，在海南岛这边就是海贼和卫所官兵，一般人还是拿不到这份利益。阿德手下那两伙子人——海盗和卫所官兵都干过贩私盐的勾当，彼此之间还是竞争对手，曾经狠狠干过几场。

    不过当穿越众们决定也加入到这个市场之后，无论海盗还是卫所官兵的盐场都只有关门大吉的份儿了。用传统煮盐法获取的小籽盐含有多种杂质，味道苦涩，颜色发黑，在质量上根本不能同现代工艺结晶法做出来的结晶盐相比。更不用说穿越众小资们对于食用盐的要求更高——取得粗盐以后还要重新溶解一回，用工业级滤网过滤后再结晶来制取食用盐。

    最终拿到明朝市场上的琼海牌自制食盐除了没专门加碘以外，和现代商店中卖的普通食盐毫无二致：颜色雪白，晶体颗粒细小，基本不会受潮，味道也是最纯正的鲜咸味。而同一时期海南岛官方销售的食盐依然在按照传统往盐袋里掺沙子，两相比较之下消费者们当然做出正确选择，一段时间之后临高县
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