283有难啃的骨头
得要在那里开一家火锅店,至于后边摆不平的一般交给逸阁。而她可以从她手底下挑两个徒弟,一个开面馆,专门做面食。
尤其是炸酱面、刀削面主导,其他的炒面、拌面、烩面等都是辅助面食。至于配菜,那就和这几样差不多,要是有了时令菜,那就多加一下时令菜创新,作为主要的季节小菜。
另一个徒弟,就专门做盖饭,各种各样的盖饭,价格不用太高,主要针对低收入的人群。而高端收入那就是要考虑火锅,到时在自家店里,只有想不到的,没有买不到的,不过,太少见的都是要提早预定的。
钱迷迷觉得火锅这块肯定是会火的,毕竟,现在冬天了,大家都感觉冷,哪怕是齐国人,到时温度也不会那么高,再说吃火锅这事,大夏天的也是有的,反正,钱迷迷是一点也不担心这个会卖得不好。
关键是李盼儿能不能琢磨出好的底料,而且不是那种一下子就能被别人模仿,或者知道具体成分的底料。反正,钱迷迷就知道底料这块那真的是刚开始自己保身立命的关键。出了什么意外,也不能让底料秘方泄露了。
更何况那里的气候很养人,要是让两个人在那里呆上一段时间也不是不行的。等他们两个人去那里创业,自己可以让他们手底
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